旋转蒸发仪是由马达、蒸馏瓶、加热锅、冷凝管等部分组成的实验室常用设备，旋转蒸发仪通过电子控制,使烧瓶在速度下,恒速旋转以增大蒸发面积.通过真空泵使蒸发烧瓶处于负压状态.蒸发烧瓶在旋转同时置于水浴锅中恒温加热,瓶内溶液在负压下在旋转烧瓶内进行加热扩散蒸发.与常压蒸馏比较,负压状态下蒸发速度更快,如果有的样品不能耐高温,还可以在常温下进行.
　　
　　zui常的常压蒸馏有水蒸气蒸馏，那么旋转蒸发与水蒸气蒸馏的区别又有什么呢？
　　
　　优势:
　　
　　一、蒸发对象不同：旋转蒸发仪的蒸发对象为溶剂，操作结束后取溶质(溶剂收集只是为了回收利用和减少污染)；而水蒸气蒸馏的蒸发对象为溶质，操作方式也是蒸出并收集。
　　
　　二、蒸发条件不同：对于不容易暴沸的蒸发对象，旋转蒸发可以使之在沸腾条件下操作，而容易暴沸的蒸发对象，也可以控制压力和温度，使之在接近但低于沸点的条件下平稳蒸发；反观水蒸汽蒸馏而是要在沸腾的条件下操作。
　　
　　三、热源不同：旋转蒸发可以用水浴或者油浴，水蒸汽蒸馏要用水蒸汽和底部加热同时进行，相当于需要两个热源。
　　
　　四、蒸发时间：旋转蒸发一般是几分钟到十几分钟，通常不超过半小时；而水蒸汽蒸馏多半在1小时以上，相比较下来，在实验室操作的条件下，旋转蒸发就要比水蒸气蒸馏节省时间
　　
　　劣势：
　　
　　如果样品基体比较复杂(比如食品、环境样品)，旋蒸过程中可能产生泡沫冲上来，旋干了之后剩下的残渣也往往比较多，后续操作如果要用比较精密的仪器的话，往往在重新溶解之后还要配合过滤、离心等操作。水蒸汽蒸馏虽然相对比较耗时，但得到的蒸馏产品更“干净”，很少甚至没有固体和高沸点杂质。